В связи с
Днём Весеннего равноденствия 22 марта празднуют особый «Птичий» праздник –
Сỏроки.
«В этот день из Светлого Ирия (Страны Предков) прилетают птицы, знаменующих собой приближение девы Весны». И «первыми возвращаются оттуда жаворонки, которые ведут за собой сорок птиц, несущих весну на своих крыльях».
Считалось, что именно жаворонку Бог вручает ключи от земли, которую он открывает, а птицы приносят на своих крылья настоящую, теплую весну.
Верили, что
«жаворонок приносит весну на поля, ласточка в дом, кукушка и соловей - в сады и рощи, горлица – в леса…».
(При этом считалось, что в полную силу весеннее тепло появится лишь через 40 дней…).
Начало Весны связывали с прилётом птиц. Поэтому этот прилёт нужно было изобразить, имитировать. Поэтому к празднику Встречи Весны всегда пеклись изображения птиц (пресные булочки, печенье) в виде летящих жаворонков, куликов, овсянок и др., а также птичьи гнездышки из теста - с яйцами и птичками. Ими «закликали»-звали Весну, прося испеченную птичку «полететь к Богу» и «принести ключи», чтобы «отпереть весну-лето и запереть зиму».
Чаще всего птичек из теста называли
«жаворонки». На юге России употребляли также название
«кулики», на севере (Каргополь, Архангельск) называли
«тетерки», в средней полосе в
«ластовки» (ласточки) или
«снегирьки» (Орел),
«воробушки» (Н.Новгород). В Белоруссии пекли
«аистов».
Но всё же, самое распространенное название было – «жаворонки» («жаворёнки», «жуварёнки», «жаворяточки»).
О весеннем празднике «Сỏроки» и печенье «Жаворонки»
Я в
и
p_syutkin в Как пивовары превратили дикие дрожжи в "милость Божью"
( Read more...Collapse )
